Indiferent de varsta, sex, grad de activitate, majoritatea, macar pentru perioade scurte de timp, si-au suplimentat necesarul zilnic de vitamine si/sau minerale cu un produs de sinteza, in limbaj curent, supliment nutritiv.
Traim intr-o perioada in care nivelul crescut de stres, poluarea, alimentatia dezechilibrata reprezinta factori care afecteaza starea de sanatate.
In articolul de fata dorim sa clarificam notiunea de supliment nutritiv, sa precizam indicatiile, contraindicatiile, reactiile adverse, daca exista, metodele de administrare etc.
Dieta actuala este saraca in vitamine si minerale
Efortul fizic a scazut, solicitarile psihice s-au amplificat si, implicit, exista o tendinta de a reduce cantitativ alimentele ingerate. O consecinta imediata poate fi reducerea aportului mineralo-vitaminic, deoarece dietele hipocalorice nu asigura intotdeauna acesti nutrienti intr-o cantitate adecvata. Cu atat mai mult ne putem confrunta cu o situatie de acest gen, cu cat alimentatia moderna este de regula rafinata. Contine, de exemplu, derivate cerealiere decorticate, legume si fructe supuse tratamentelor termice prelungite etc., deci alimente care au fost simtitor saracite in nutrienti. In acest context, reprezinta suplimentele nutritive o necesitate?
Ce sunt suplimentele nutritive si sub ce forma le gasim?
Conform definitiei Ministerului Sanatatii, suplimentele nutritive sunt preparate conditionate sub forma de tablete, capsule, drajeuri, pulbere sau lichide, care au in compozitie nutrienti (macro- si micronutrienti) si/sau alte substante comestibile. Acestea sunt consumate in cantitati definite, in mod suplimentar fata de aportul alimentar obisnuit.
In categoria suplimentelor nutritive sunt incluse urmatoarele produse:
- Vitamine si elemente minerale in cantitati care, pe unitatea de consum (tableta, capsula, drajeu, lingurita etc.), nu depasesc de 3 ori dozele fiziologice zilnice recomandate, in cazul vitaminelor hidrosolubile, si de 1,5 ori in cazul vitaminelor liposolubile si al elementelor minerale;
- Proteine pure sau sub forma de concentrate proteice, izolate proteice si hidrolizate proteice, aminoacizi si amestecuri ale acestora;
- Uleiuri alimentare considerate dietetice (de exemplu, uleiuri din germeni de seminte de cereale, uleiuri din ficat de peste) si acizi grasi polinesaturati esentiali;
- Fosfolipide (lecitine, cefaline, serinfosfatide, inozitolfosfatide) pana la cantitati ale continutului de fosfor de 1 g/zi;
- Fibre alimentare pana la cantitatea de 24 g/zi;
- Lapte pentru copii, indiferent de varsta de administrare, dar fara indicatii terapeutice;
- Produse pentru copii: lapte cu cereale si/sau fructe;
- Indulcitori sintetici alimentari;
- Produse pentru slabit si pentru mentinerea greutatii corporale, fara indicatii terapeutice;
- Produse parabiotice: probiotice, prebiotice, simbiotice, alimente functionale care regleaza flora microbiana intestinala;
- Produse pentru sportivi care contin vitamine, elemente minerale, proteine, hidrolizate proteice, aminoacizi, glucide usor asimilabile, acizi grasi esentiali si alti nutrienti cu rol in sustinerea efortului sportiv, refacerea post-efort si in dezvoltarea si mentinerea masei musculare.
Lipsa vitaminelor si mineralelor creste riscul aparitiei afectiunilor
Intr-un articol publicat in iunie 2002 in Journal of The American Medical Association (Jurnalul Asociatiei Americane de Medici, JAMA) se arata ca toti adultii ar trebui sa foloseasca suplimente pentru a preveni instalarea bolilor cronice. In articol, se subliniaza faptul ca nivelurile insuficiente de acid folic, B6 si B12 reprezinta un factor de risc pentru bolile cardiovasculare, defectele de tub neural si neoplasmele de colon si san. De asemenea, nivelurile scazute de vitamina D contribuie la instalarea osteoporozei, cu risc implicit de fracturi, iar nivelurile scazute de antioxidanti (vitaminele A, E si C) cresc riscul bolilor cronice. In acelasi articol este specificat faptul ca multi adulti nu primesc suficiente vitamine din alimentatia zilnica. De aceea, pare prudenta utilizarea curenta a preparatelor multivitaminice.
Ce beneficii prezinta suplimentele nutritive?
Printre beneficiile suplimentelor se numara:
- Reducerea incidentei defectelor de tub neural (mai ales spina bifida) cu peste 70%, in conditiile in care femeile aflate la varste fertile consuma in mod curent suplimente care au si acid folic;
- Diminuarea cu aproximativ 20% a ratei fracturilor de col femural la persoanele varstnice care iau suplimente cu calciu si vitamina D3, ceea ce ar insemna cu 40.000-50.000 mai putine fracturi anual. Acest lucru reprezinta uriase economii in ceea ce priveste tratamentul si sustinerea pacientilor;
- Ameliorarea functionarii sistemului imunitar si, totodata, profilaxia bolilor infecto-contagioase la persoanele in varsta care consuma in mod curent multivitamine. S-a apreciat ca numarul zilelor in care acestea au probleme de sanatate s-a redus la jumatate, consecutiv utilizarii pe termen lung a multivitaminelor;
- Economii substantiale datorate abordarii profilactice a unor afectiuni frecvente. In 1997, un studiu din Statele Unite ale Americii a apreciat ca o amanare cu 5 ani a instalarii bolilor cardiovasculare, accidentelor vasculare cerebrale, fracturilor de sold ar insemna nici mai mult nici mai putin de 89 de miliarde dolari economisiti anual la nivelul sistemului sanitar american.
Cum alegem produsul potrivit?
Biroul pentru informatii cu privire la suplimentele nutritive din SUA ofera urmatoarele indicatii pentru alegerea acestor produse:
- Este indicat ca, in acord cu studiul JAMA, sa se foloseasca un supliment care sa contina multivitamine si elemente minerale;
- Aportul de nutrienti sa fie cat mai apropiat de doza minima zilnica recomandata in ceea ce priveste fiecare element nutritiv;
- Suplimentul trebuie luat zilnic, preferabil in timpul mesei. Eficacitatea lui este minima daca este folosit ocazional sau sezonier;
- Fiecare consumator trebuie sa se orienteze catre preparatul a carui formula este potrivita varstei si momentului fiziologic (exista multivitamine special formulate pentru copii, adulti, varstnici si femei insarcinate).
Cititi cu atentie indicatiile produselor
In momentul in care procurati un supliment nutritv, este bine sa tineti seama si de recomandarile facute de Ministerul Sanatatii Publice, si anume sa verificati daca are inscris avizul acestuia. In plus, prospectul fiecarui supliment trebuie sa contina urmatoarele:
- Denumirea suplimentului si a substantelor active din punct de vedere nutritional;
- Informatiile necesare pentru consumul corect al suplimentului nutritiv;
- O invitatie de a parcurge cu atentie informatiile de pe ambalaj sau prospect, referitoare la compozitie, modul de administrare, termenul de valabilitate, conditiile de pastrare;
- Atentionarea cum ca produsele fac parte din categoria suplimentelor nutritive.
Respectati doza zilnica recomandata
Un supliment nutritiv nu trebuie sa prezinte efecte adverse sau contraindicatii, iar beneficiile trebuie sa depaseasca riscurile. Totusi, unele produse contin de cateva ori doza zilnica recomandata dintr-un nutrient, ceea ce, in unele situatii, poate duce la reactii adverse neplacute. Uneori, o cantitate prea mare dintr-o vitamina sau dintr-un mineral poate face mai mult rau decat bine. Spre exemplu, excesul de:
- Fier poate determina tulburari digestive (diaree sau constipatie);
- Vitamina A poate determina aparitia iritatiilor cutanate;
- Vitamina D poate provoca senzatia de greata, varsaturi si slabiciune musculara.
Inainte de a procura un supliment nutritiv, este indicat sa cereti sfatul medicului de familie, sa cititi cu atentie prospectul si cel putin sa nu ignorati indicatiile de utilizare oferite de producator.
Dr. Alin Popescu,
0726.777.137
