Una din cele mai populare prejudecati cand vine vorba de bere a fost de curand demontata printr-o cercetare a Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie. Nu facem burta de la bere, bineinteles, daca vorbim de un consum moderat.
Studiul, realizat in perioada martie-aprilie 2014, la nivel national, a fost coordonat de dr. Cornelia-Aurelia Zugravu, medic primar in Nutritie si Igiena Alimentatiei si a masurat urmatorii parametri: indicele de masa corporala (IMC), raportul talie/sold si circumferinta abdominala. Dintre cei trei, indicele de masa corporala este considerat cel mai bun indicator al statusului ponderal, el calculandu-se pe baza inaltimii si a greutatii individului.
In cadrul studiului au fost inclusi 1.508 de subiecti, femei si barbati, cu varsta de peste 18 ani, din mediul rural si urban. Acestia au raspuns intrebarilor dintr-un chestionar standard si au fost supusi unor masuratori de circumferinta abdominala si circumferinta la nivelul soldurilor. Chestionarul completat a cuprins un segment referitor la caracteristicile socio-demografice ale repondentilor, un segment de tip FFQ (food frequency questionnaire), adaptat alimentelor consumate in Romania, si un segment alcatuit din 8 intrebari, ce se refera la nivelul si tipul de activitati fizice efectuate in mod curent de catre repondenti.
Consumul moderat de bere nu influenteaza greutatea
„Desi la nivel european cercetatorii s-au implicat in repetate randuri in studierea legaturii dintre consumul moderat de bere si greutatea corporala, in tara noastra nu au existat pana in acest moment studii in aceasta directie. Cu doar 43 Kcal/100 ml, berea a fost acuzata pe nedrept ca ar fi cauza aparitiei burții de bere. Rezultatele cercetarii noastre, realizate la nivelul populatiei Romaniei, demonstreaza ca un consum moderat de bere nu influenteaza parametrii somatici luati in discutie, in unele cazuri avand chiar un rol vizibil in scaderea anumitor valori”, a declarat dr. Corina-Aurelia Zugravu.
Text: Bianca Badescu
