Gandirea, comportamentul si activitatea mentala stau sub controlul neuromeditatorilor si, de aceea, alimentatia are un rol crucial in dezvoltarea creierului pe tot parcursul vietii. In aceste conditii, este bine sa stiti ca fast-food-ul, dulciurile si mezelurile de proasta calitate au capacitatea de a scadea inteligenta.
Unele studii au ajuns la concluzia ca produsele fast-food nu sunt la fel de sanatoase pe cat sunt de gustoase, iar hamburgerii, de exemplu, contin grasimi care afecteaza membrana neuronilor. Acestea patrund in membranele celulelor nervoase pe care le rigidizeaza, ceea ce face ca influxul nervos sa nu mai poata fi transmis.
Acelasi lucru se poate spune si despre aditivii din alimente, care sunt la fel de nocivi.
Creierul se dezvolta in cea mai mare proportie in copilarie, iar micutii care consuma alimente nesanatoase, de tip fast-food, risca sa aiba un grad de inteligenta mai scazut decat al celor cu dieta echilibrata.
Cristina Ionescu
