Beneficiile laptelui sunt numeroase si totusi, unele persoane il iubesc, altele pur si simplu nu il suporta. Fie ca este de vaca, de soia sau de migdale, laptele ofera aproximativ un sfert din aportul necesar de calciu de care au nevoie adultii si copiii in fiecare zi. Laptele de vaca, in particular, are proprietati nutritionale importante: este o sursa de proteine slabe, contine foarte multe elemente nutritive, inclusiv fosfor, vitamina D, potasiu, riboflavina si niacina, importante pentru sanatatea adultilor si a copiilor.
Asadar, sa aflam care sunt beneficiile laptelui si proprietatile nutritionale ale acestuia! In plus, va impartasim si cateva lucruri surprinzatoare pe care poate nu le stiati despre calitatile nutritionale ale laptelui.
Copiii nu consuma suficient lapte
Intotdeauna mamele isi indeamna copiii sa bea tot laptele din cana. Foarte putini copii si adolescenti consuma lapte, mai ales lapte scazut in grasimi, deoarece aceasta este cea mai buna optiune. Beneficiile laptelui fara grasimi constau in evitarea consumului de calorii care nu sunt necesare. In plus, toate varietatile de lapte contin aceeasi cantitate de calciu per portie, asa ca nu renuntati la calciu daca renuntati la grasimi.
Persoanele care beau lapte traiesc mai mult
Desi este foarte nutritiv, foarte multe persoane sar peste consumul de lapte. Cercetatorii de la universitatile Cardiff si Bristol spun ca laptele reduce riscul decesului in urma problemelor de inima, precum infarctul, cu aproximativ 20%. Cercetatorii au analizat 324 de studii anterioare si au concluzionat ca datorita calitatilor nutritionale pe care le are, laptele ne ajuta sa supravietuim.
Dantura sanatoasa – beneficiu esential al consumului de lapte
Intr-adevar, calciul din lapte si vitamina D ajuta la intarirea oaselor, insa stiati ca laptele poate salva un dinte care se afla la „ananghie”? Daca unul dintre dintii dumneavoastra cade si il puneti intr-un pahar cu lapte rece, acesta poate fi pastrat mai bine pana cand un medic poate rezolva problema. Cu cat ajungeti mai repede la dentist, cu atat sansele ca dintele sa fie salvat sunt mai mari.
Dupa sport, laptele cu cacao este cel mai indicat
Laptele cu cacao scazut in grasimi va poate oferi mult mai multa energie decat bauturile calorice sau energizante. In urma unui studiu realizat de catre expertii de la Universitatea din Texas, ciclistii care au consumat lapte cu cacao dupa antrenamente aveau o forma fizica mult mai buna si, in plus, timpul de antrenament a scazut. Expertii ii avertizeaza pe parinti asupra faptului ca acei copii care consuma lapte cu cacao aleg o varianta mult mai sanatoasa fata de cei care beau sucuri acidulate si indulcite, deoarece organismului ii sunt oferite toate beneficiile laptelui.
Cum procedam in cazul alergiei la lapte?
Foarte multi copii sunt alergici la lapte, insa exista alternative pentru laptele de vaca, precum laptele de soia, laptele de migdale etc. Intotdeauna asigurati-va ca cititi etichetele atunci cand cumparati aceste variante. Unele au mai mult zahar fata de laptele de vaca, altele mai putin. Cea mai buna optiune este laptele la fel de nutritiv ca cel de vaca, fortifiat cu calciu. De asemenea, copiii cu alergie la lapte pot depasi aceasta problema daca mananca, de exemplu, dulciuri care sa contina lapte, precum briosele, cozonacul etc.
Alte alimente care contin calciu
Daca nu va puteti bucura de beneficiile laptelui din cauza alergiilor sau a altor contraindicatii, aportul de calciu poate proveni si din alte alimente care contin acest mineral, precum iaurtul, broccoli, tofu, somon. Este important sa tineti minte ca vitamina D ajuta calciul sa fie absorbit de catre organism, asa ca nu evitati soarele ori de cate ori aveti ocazia.
Ruxandra Raica
Sursa: Everydayhealth.com
