Un nou studiu arata, pentru prima oara, ca un consum regulat de cacao contribuie la prevenirea problemelor intestinale legate de stresul oxidativ, inclusiv carcinoamele colonului, provocate de substantele chimice.
Astfel, cacaua a fost trecuta in fruntea listei super-alimentelor, dupa cum reiese si din studiul publicat in revista „Molecular Nutrition&Food Research”.
„Mucoasa intestinala este foarte susceptibila la patologii, din moment ce este expusa la diferite toxine, mutageni sau substante pro-carcinogene din dieta. Unele alimente, dar si cacaua, care este bogata in polifenoli, par a avea un important rol protector vizavi de aceste patologii”, a explicat Maria Ángeles Martin Arribas, autoarea principala a studiului.
Cacaua, principalul ingredient al ciocolatei, este unul dintre alimentele bogate in compusi fenolici, in special flavonoide si procianide, care au functia de a neutraliza numerosi oxidanti.
Cristina Ionescu
Sursa: Salud.es
