Bitterul suedez, numit și „elixirul suedez” sau „elixirul vieții lungi”, este un remediu tradițional folosit de secole întregi în fitoterapie – terapia cu ajutorul plantelor. Această tinctură alcoolică, obținută dintr-un amestec special de plante medicinale, prezintă o gamă deosebit de variată de proprietăți medicinale, incluzând efecte digestive, antiinflamatoare și imunostimulatoare. Este de menționat că rețeta pentru bitter suedez conține exclusiv plante care îi dau un gust destul de amărui, de unde și denumirea de „bitter”. Maria Treben, specialistă în fitoterapie, este cea care a prezentat lumii rețeta de bitter suedez, în cartea numită La santé à la pharmacie du bon Dieu.
Bitter suedez – beneficii
Această soluție lichidă numită bitter suedez se obține prin macerarea unui amestec specific de plante medicinale în alcool. Compoziția și rapoartele pot varia de la un producător la altul, însă în general în proporții foarte mici. Formula a fost popularizată de Maria Treben, care de fapt a redescoperit și promovat această rețetă tradițională pe baza unui manuscris vechi. Deși formula de bitter suedez poate varia, în general include următoarele specii de plante:
- Rădăcina de angelică (Angelica archangelica): conține uleiuri esențiale și cumarine. Acesta este principalul ingredient din bitter suedez. Are proprietăți carminative, antispasmodice și diuretice, potențial emanogog (reglează ciclul menstrual neregulat) și stimulează secrețiile digestive;
- Aloe vera: are proprietăți laxative, antiinflamatoare și de protecție a mucoasei gastrice;
- Gențiana: conține iridoide amare, care stimulează secreția gastrică și biliară, ajutând astfel digestia;
- Pelin (Artemisia absinthium): conține lactone sesquiterpenice cu potențial antiparazitar, dar și alte substanțe care susțin sănătatea digestivă și stimulează apetitul;
- Smirna (Commiphora myrrha): are efecte antiseptice și antiinflamatoare;
- Senna: conține compuși cu acțiune laxativă.
Bitterul suedez mai poate conține și extracte din alte specii de plante, însă cele menționate sunt în proporțiile cele mai mari. Fiecare specie contribuie cu un spectru unic de compuși fitochimici care se potențează reciproc, ceea ce face ca bitterul suedez să prezinte foarte multe beneficii în ceea ce privește susținerea și promovarea sănătății. În continuare, vor fi prezentate câteva dintre cele mai importante.
Susține sănătatea digestivă
Compușii amari prezenți în bitter suedez stimulează secreția de sucuri digestive, favorizează și susțin eliminarea bilei și ajută la reglarea digestiei. Din acest motiv, este adesea utilizat pentru ameliorarea indigestiei, a balonării și constipației.
Ajută la detoxifierea organismului
Proprietățile hepatoprotectoare și diuretice ale bitterului suedez susține eliminarea toxinelor și altor substanțe toxice din organism, susținând funcția ficatului și rinichilor. Bitterul stimulează producția de bilă, care ajută la eliminarea compușilor toxici și reziduurilor metabolice.
Întărește sistemul imunitar
Unele ingrediente din bitter suedez prezintă efecte imunostimulatoare și, drept urmare, sprijină sistemul imunitar în lupta împotriva infecțiilor. De exemplu, camforul și smirna au printre altele și proprietăți antiseptice și antibacteriene, care ajută la combaterea infecțiilor respiratori și celor intestinale. Pelinul, de asemenea, are acțiune antiparazitară, fiind foarte eficient în cadrul unor astfel de infecții.
Are efecte antiinflamatoare și analgezice
Datorită extractului de smirnă și aloe vera, bitterul suedez are efecte antiinflamatoare și, astfel, ajută la ameliorarea durerilor articulare și a inflamațiilor. Este folosit, de asemenea, în uz extern pentru reducerea durerilor musculare, articulare și pentru accelerarea vindecării rănilor.
Ajută la ameliorarea problemelor de piele
Bitterul suedez poate fi utilizat și extern pentru ameliorarea afecțiunilor cutanate cum ar fi spre exemplu acneea, dermatita, eczemele și rănile superficiale. Acest efect se datorează îndeosebi proprietăților antiseptice ale smirnei și camforului, care contribuie la ameliorarea inflamației și la reducerea riscului de infecții la nivelul pielii.
Susține sănătatea mentală și emoțională
Unele plante din bitter suedez, cum ar fi rădăcina de angelică, prezintă efecte ușor sedative, dar și anxiolitice, ajutând astfel la reducerea stresului și tensiunii psihice. S-a observat, de exemplu, că persoanele care consumă această tinctură dorm mult mai bine, atât în ceea ce privește durata somnului, cât și calitatea acestuia.
Bitter suedez – utilizări pentru sănătate
Bitterul suedez este folosit atât intern (prin consum), cât și extern (prin aplicare topică):
Uz intern
- Probleme digestive: de obicei, se administrează înainte de mese. Stimulează digestia și pare să previn balonarea, constipația și disconfortul digestiv;
- Detoxifiere: în așa-zisele „cure de detoxifiere” de scurtă durată, susținând funcția renală și hepatică;
- Stimularea apetitului: pelinul, spre exemplu, stimulează apetitul. Bitterul suedez stimulează apetitul, în special la persoane cu anorexie sau apetit scăzut din cauza bolilor cronice.
Uz extern
- Afecțiuni ale pielii: se pot folosi comprese umezite cu bitter suedez care se aplică pe leziuni minore ale pielii, cum ar fi răni, arsuri, eczeme, pentru a accelera vindecarea sau ameliora inflamația asociată;
- Dureri musculare și articulare: se folosește pentru frecții pe zonele dureroase sau comprese aplicate, în cazul artritei sau durerilor musculare;
- Îngrijirea părului: se poate aplica bitter suedez pe scalp pentru a combate mătreața și pentru a îmbunătăți sănătatea scalpului, în special în caz de dermatită seboreică.
Bitter suedez – modalități de administrare
Înainte de a folosi bitter suedez, este foarte important să se cunoască modalitățile prin care este administrat, pentru a evita consumul excesiv:
Uz intern
- Doza standard: se recomandă 2-3 lingurițe de bitter suedez diluate într-un pahar cu apă. Se consumă cu aproximativ 30 de minute înainte de masă. Regimul acesta este indicat pentru a susține digestia și pentru a stimula secreția biliară. Nu se recomandă în cazul persoanelor cu dischinezie biliară hipermotorie;
- Cure de detoxifiere: pentru a susține procesul natural de detoxifiere, se poate administra în fiecare zi bitter suedez, timp de 2-3 săptămâni. Este important ca durata curei să nu fie mai lungă, pentru a evita efectele adverse asociate administrării pe termen lung a substanțelor cu efect laxativ.
Uz extern
- Aplicații locale, sub formă de comprese sau tampoane de vată umezite, în mod obișnuit de două ori pe zi. Este recomandat să se dilueze, mai ales în cazul pielii sensibile, ca urmare a faptului că alcoolul poate irita pielea;
- Băi locale: bitterul poate fi adăugat în apa pentru băi locale destinate ameliorării durerilor musculare sau articulare. De asemenea, se recomandă o concentrație mică;
- Frecțiile și masajul: în cantități mici, de obicei diluat, la nivelul zonei afectate.
Bitter suedez – contraindicații
Deși consumul de bitter suedez are numeroase beneficii pentru sănătate, ar trebui avut în vedere și faptul că există contraindicații și riscuri asociate utilizării sale, cum ar fi:
- Sarcina și alăptarea, întrucât conține alcool și, de asemenea, plantele incluse în bitter suedez pot avea efecte uterotone (stimulează contracțiile uterine). De asemenea, poate influența și secreția laptelui;
- Persoanele cu afecțiuni ulcerative (ulcer gastric și duodenal) ar trebui să evite consumul de bitter suedez, deoarece substanțele amare din compoziția sa pot stimula secreția gastrică și, astfel, accentua simptomele bolii;
- Persoanele cu alergii cunoscute la oricare dintre plantele din bitter suedez ar trebui să evite consumul acestuia;
- Consumul pe termen lung de bitter suedez poate afecta funcția hepatică – atât ca urmare a faptului că are numeroase substanțe active puternice, cât și alcool (chiar dacă puțin). Drept urmare, persoanele cu insuficiență hepatică ar trebui să evite consumul de bitter suedez;
- La modul ideal, consumul de bitter suedez, ca formă adjuvantă de tratament pentru anumite afecțiuni, ar trebui să urmeze indicațiile medicului specialist, în special în contextul în care există boli cronice subiacente.
Chiar dacă de-a lungul timpului rețeta de bitter suedez a suferit numeroase modificări, iar astăzi a ajuns să fie și parte componentă a unor cocktail-uri, încă reușește să își păstreze foarte eficient potențialul medicinal. Este foarte important să se opteze pentru alternativele farmaceutice, care păstrează cele mai multe componente medicinale din rețeta originală de bitter suedez.
Foto: shutterstock.com
