Anemia determinată de carența de fier sau anemia feriprivă este a doua problemă de sănătate în lume ca incidenţă, după caria dentară.
Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) estimează că anemia afectează în special copiii de vârsta preşcolară şi femeile, iar majoritatea cazurilor de anemie apar în urma carenţelor de fier. Deficitul de fier se referă la privarea organismului de cantitatea necesară de fier, ceea ce duce la scăderea nivelului de globule roşii din sânge. Totodată, carenţa de fier poate fi şi consecinţa unor afecţiuni.
Măsurile de prevenire a anemiei feriprive includ asigurarea unui aport zilnic de fier din alimentaţie, cele mai bogate fiind sursele animale, în special carnea şi viscerele.
