Aditivul alimentar reprezinta orice substanta naturala sau chimica care nu este
consumata ca aliment in sine si nu este folosita ca ingredient constituent al
unui aliment, care are sau nu valoare nutritiva si care se adauga intentionat,
cu un scop tehnologic (incluzand modificari organoleptice) in timpul producerii,
procesarii, prepararii, tratarii, impachetarii, ambalarii, transportului si stocarii
unui aliment, devenind un component sau afectand intr-un fel caracteristicile
alimentelor la care se adauga.
Sinonim: E-uri.
Dicționar medical
Aditiv alimentar
13 decembrie 2010
Termeni similari Aditiv alimentar
